惊了！日本711便利店遭员工举报：食材过期一个月，还拿来做关东煮......

说到711大家都不陌生吧？作为日本便利店行业的龙头企业，日本711早已成为了日本标志性的“景点”之一。里面商品种类之丰富，没有去过的人是不会懂的。

然而让人没想到的是，进入新年后的第一个“瓜”，居然砸到了日本便利店711的头上。

据日本媒体1月6日报道，一名711内部员工爆料称，北海道一家711便利店使用赏味期限过期一个月的食材制作关东煮。

消息爆出后，立马引起日本网友的激烈讨论。

事情是这样的，1月5日晚上油管一个约160万粉丝的账号发布了一个视频，称收到了一名北海道711便利店员的投诉，说要告发一个使用赏味期限过期食材的便利店，还称是店长要求使用这些过期食材做关东煮贩卖给客人。

视频中引用了该举报者所拍的视频证据：

据油管UP主介绍，这个视频是举报者是以“学习制作关东煮为目的”要求拍摄的。

拍摄时间是2021年12月23日，视频中一名女性（好像是店长）正在一边洗食材，一边讲解食材的存放方法。可以清楚地看到，包装上写的赏味期限都已经过期了，而且店长明知道过期仍要求使用。

▐ 比如，魔芋丝的包装上写的赏味期限是2021年11月27日。（已过期一个月）▼

魔芋粉丝是关东煮里面的灵魂食材，是用魔芋制成的半透明凝胶状面条。

▐ 还有油炸豆腐的赏味期限写的是2021年12月21日。（按照拍摄日来算已经过期2天）▼

油炸豆腐同样是关东煮里很常见的美食，里面还加了一些蔬菜。

▐ 还有鸡肉丸子串的赏味期限也已经到了，写的是12月23日。▼

对此，很多网友发表了自己的看法，一名网友在视频中留言表示，食材都是由711总部管理的，通常过期的是不能用的。▼

还有一名网友称自己以前是便利店副店长，通常赏味期限过期的食品是不用的，而且魔芋丝是不可以用水冲洗的，更不可以放到容器里保存。▼

视频在油管发出后，陆续有人打电话给711总部投诉此事，后来711总部经过核实后查到该店铺是北海道札幌市的一家加盟店，目前该店的店长也承认了这件事。

随后，日本711总部立马在官网上发布了道歉声明，表示会做进一步调查，并严肃处理此事，同时会对全国店铺进行调查是否使用了赏味期限过期的食材，以避免今后发生同样的事件。

其实日本在食品卫生管理上非常严格，特别是食品保质期都标注的很明确，通常上面会写消费期限或者赏味期限。

二者的区别在于，消费期限指的是该食品在未开封情况下可以安全食用（不变质）的期限。而赏味期限则是食品保持最佳口感的期限。

虽然赏味期限过期一点点食品也不会坏掉，但过了这个期限的食品是不会摆在货架上的。

所以便利店通常会对赏味期限快要过期的食品，提前贴上打折标签。对过了期限的哪怕可以吃也会直接回收。

我觉得不光是711便利店，其它的便利店也有这样的事。还有烤串店也是，掉在地上的炸鸡，捡起来后再提供给客人......

在超市买过过期2周的巧克力，后来没敢吃就扔了，关东煮直接过期一个月......不管会不会吃坏肚子，想想就觉得很恐怖，很恶心

虽然赏味期限过期和消费期限过期不同，但是像油炸的食品或者大豆之类的，我个人是绝对不会吃的，客人不会知道是否过期，只能相信店铺。但通过这件事还是要警惕便利店里做好的食品。