日本再次卷入“涨价之秋”，全年共计超两万商品涨价！

百年不遇的酷暑天气、严峻的“第七波”疫情，日本8月还将迎来家庭食品的接连涨价，预计到10月合计有近两万件商品涨价，把日本再次推入新一轮的“涨价之秋”。

由于大流行式的供应链中断，俄乌战争导致的食品和能源价格的影响还在持续。小麦和油脂等原材料，随着原油价导致的物流费和包装材料等攀升而居高不下。日元的急剧贬值下跌（或将达1美元=140日元），进口产品成本进一步增加，同时，贬值导致了近30%的通胀率。

根据信用调查公司《帝国数据库》对日本105家主要食品和饮料制造商的调查结果，8月至今年底预计有10474种食品和饮料预定涨价。再加上截至7月的1607种涨价的商品，合计有18532种。

具体来看，关于10474种商品的预定提价时间，8月有2431种，9月有1661种，10月有6305种，11月有77种，12月为零。其中10月为单月涨价商品年内最多。

从各食品领域涨价的品种来看，涨幅最大的是，水产加工品和冷冻食品等“加工食品”，达7794个品种。平均涨价率达16%。从上个月开始增加了1000多个品种，是所有品种中唯一超过7000个品种。

调味料为4350种，比上次调查增加了约2000种。的确，平时做饭的小伙伴应该不难发现，高汤产品等水产品相关价格不断上涨，年内砂糖和食用油也在多次涨价，蛋黄酱产品等价格上涨显著。

酒类、饮料（3732种）几乎没有出现新的涨价，但10月啤酒类和清凉饮料水将同时涨价，涨价品种数在全领域排名第三。

据报道，由于疫情的反复和形势，家庭用冷冻食品非常受欢迎，根据日本冷冻食品协会的调查，家庭用冷冻食品2021年的生产额与冠状灾难前的19年相比增加了2成以上。

“由于冠状灾难，人们重新认识了便利性和高品质，市场呈现出繁荣景象”。7月上旬，在冷冻食品的新产品发布会上，日本冷冻食品公司的松尾哲哉负责人，这样解释了扩大市场的背景。

从8月1日起，5家大型食品公司，超过400种商品一齐涨价，出厂价格提高约5%至28%。味之素冷冻食品将家庭用冷冻食品47种的出厂价格提高约6%至14%，如什锦炒饭等。在感染人数再次急剧扩大的情况下，“巢穴”生活将受到冲击。

有价格超过10年不变的厂商表示“这是艰难的选择”，决定转嫁原材料和物流等上涨的成本。在物价大幅上涨的背景下，各食品公司与年初相比对价格修改的抵抗感也在下降，毫不犹豫地机动地进行涨价的企业也一波又一波的出现。同样的企业同一件商品，可能会进行二次涨价。进行价格调整的情况还在不断持续增加。

据了解，在东京的超市很多8月涨价的商品在7月份之前进货价格就有所上升。在大面积涨价前已经大量采购确保了一定库存，所以零售价还保持不变，不过，随着库存逐渐减少，还是会陆续更换涨价标签。

为了减少其它成本，超市关闭了店内部分照明，还设置了每隔30分钟就能掌握用电量的监视器。

虽然企业方面也非常希望能在基于物价上涨的背景下，上涨最低工资，但又由于商品成本大幅上涨，压力并没有减少，企业和员工似乎在这样的循环中来回踱步，举步维艰。

关于物价上涨对家庭开支的影响，占据了生活中感到不安的事情的首位。虽然民众能理解物价上涨的背景，但长期的物价上涨，在疫情之下的确是生活的冲击。生活不易，且行且珍惜。